Daurade au vin rouge

Soupe froide de courgettes

Foie frais poelé à l'aigre-doux

Tartelette à la fourme d'Ambert
et aux poires
Chambres d'hotes près de Biarritz

   Maison d'hotes
Chambres d'hotes

La Table

Papillottes croustillantes de merlan

Tournedos de gambas

Suprême de volaille fermière

Selon vos goûts et vos envies, Jacqueline vous préparera aussi bien des plats raffinés et gastronomiques qu'une cuisine familiale plus simple. Vous y trouverez un surprenant mélange de saveurs, car elle marie, au gré de son humeur, les arômes des épices exotiques de son enfance et de ses voyages aux parfums des herbes de son jardin.

Elle vous fera choisir parmi ses recettes préférées les plats de saison qui vous feront envie pendant votre séjour au Mamelon Vert. Typiques, classiques ou exotiques, avec peut-être un faible pour le foie gras de la région, les plats Thailandais ou ceux d'Afrique du Nord.

Aux chandelles, au bord de la piscine, dans la salle à manger ou plus simplement à la grande table conviviale de la cuisine, vous optez pour l'environnement qui convient le mieux à votre bien-etre... et au climat du jour, bien sûr :-)

Bon appétit...



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Sur réservation uniquement.
Comme tous les produits que Jacqueline prépare sont frais, il faut la prévenir au moins 24 h à l'avance.